第366章 香椿蛋
这磕鸡蛋有讲究，叶檀用一个螺丝刀，把鸡蛋两头，小心翼翼各敲开一个花生米大小的洞，然后摇晃着往外迅速倒蛋液。
因为压力压强的概念，所以为了保证蛋液流速快，才必须敲开两个洞。
最后把空鸡蛋皮，放在一个筐里。
这个空鸡蛋皮，他有用。
叶檀想留着、等明年开春时，就早早把鸡蛋皮、扣在香椿树的树尖子上，然后香椿芽就会在鸡蛋皮里潜滋暗长……到时候采摘鸡蛋皮就可以了。
因为一个鸡蛋皮子里面，都是塞满了香椿芽。
香椿芽因为被鸡蛋皮束缚，最后磕出来的样子，就是个椭圆的黄球，而且香椿芽在鸡蛋皮里见光不足，吃起来更是香嫩无比。
这就是“香椿蛋”的做法。
小郝一边烧火，一边纳闷着叶檀的举动，打死他也搞不明白这些鸡蛋皮，还能有什么特别用处。
蛋液已经有多半盆，叶檀放盐面，为了保证口感绵软，不是死咸死咸的，他还放了一点点糖……把刚才切碎的香椿碎，一股脑扔在了盆里，拿起筷子顺一个方向搅动。
当锅底的荤油有些热了时，放一把葱花，炒香后，叶檀端起盆，一下倒进去了三分之一的蛋液。
这好东西一遇到油锅，香味立马一路尖叫，“挠挠挠挠”的跑出来。
“这也太香了！”
小郝忍不住都打了一个喷嚏，并且揉了揉“咕咕”乱叫的肚子，因为他长这么大，没吃过香椿，便连着喊着。
“叶哥，真香！”
叶檀听了，含笑不语。
鸡蛋香椿几乎遇热就熟，见它们已经成型了，叶檀便用木铲，横竖切了十几下，香椿鸡蛋立刻成为了沙糖桔大小的块，最后，铲出来放盆里……又接着第二锅，第三锅才完毕。
小郝把小推车弄出来，撂放了满满一大车，还有2只水桶，这次桶里是红豆汤，不是豆粥。
豆汤与豆粥有区别。
把滚开的水里、只放一把豆子，等水的颜色变了，滋味变了，有一股子浓浓豆子香味屡屡冒出，就算是合格的豆汤；豆粥则是多放一把豆子，烧火到豆子全部开花为止。
有人在夏天，喜欢把半把绿豆丢进暖水壶里，然后焖几分钟，倒出来的水便是绿豆汤，消暑饮品。
到了宅基地，依然还是4人一组的砸夯……他们汗流浃背，裤子好歹挂着，露出肚皮。
“嗨哟嗨哟”，砸夯歌依然不绝于耳。
此刻，小郝已经撂稳了小推车，只见喊号的满眼惊喜，他一挥旗子。
“好了！开饭！”
一听开饭？一听香椿鸡蛋？所有人都从深坑里纵身一跃，扑过去拿起碗、奋力跑向小推车。
叶檀一旁看着，他们的组长又开始忙碌着分饭，小郝在一旁打下手。
崔师傅又从半里地之外，连跑再颠、赶紧过来解馋，“嗨，给我留着一份，给我留着！”
嫌弃自己跑得慢，不知小推车这具体啥情况，崔师傅急不可耐大喊着，生怕丢落下自己。
叶檀撤后身子，朝着崔师傅一挥手。
那意思是知道了，放心吧。
崔师傅这才停止喊话，等快步到跟前，朝着叶檀打个招呼，就赶紧围住小推车嗅着香味，并且扒头探脑。
组长一看，哈哈笑。
“这么老大岁数，还为了口吃，心急火燎成这样？”
“嘿嘿，分谁做的饭，人家叶老弟做的高档好吃，国营大饭店，都没有这样的一口。”
等着都吃好了，组长又挨个给盛满豆子汤。
最后，叶檀又掀开另一个笸箩，“这还给你们带来了16块花糕，依然是一个掰两半，分着吃。”
他们原本都吃饱了，都打嗝了，没想到，竟然又有花糕填缝并解馋？这群人便又迅速围过来。
“嗨呀，我来我来，”
“去，别加塞！”
“比过年的日子还美！”
叶檀看着空空如也的小车子，摇着头、无奈笑着，幸亏是快走了，不然，是不是连笸箩都要舔一舔了。
他朝着崔师傅还有组长，小郝打了声招呼，也就推起小推车往回走了。
杨家，见杨爱党又要出门。
叶檀撂下小推车，“还去找月半夏？”
杨爱党点头，总之，是脸色不大好。
“那就把这衣服、给她捎去吧，她要的衣服，都给做好了。”
杨爱党点头，但是，内心复杂的很。
叶檀用一个包袱皮，包裹着衣服，杨爱党接过来，勉强挤出来了一丝笑意。
叶檀见他眼圈红了，拍了拍他的肩膀，“哎，别太难过，即使结局是柳暗花明，但是，什么事情总也要有个过程，过程走全了，未来结局，便是老天爷裁决的结果，一切听天由命就好。”
“嗯？”杨爱党拍了拍脑袋，他表示听不懂。
叶檀不好说明白。
“你去吧，天下哪有不散的宴席？再说，聚散终归都是命中注定，但也有可能是柳暗花明，不是吗？”
“柳暗花明？”
为什么总强调这个？杨爱党想了想，无奈里又叹了一口气，便不再打哑谜。
他抱着怀里的沉甸甸，往知青点走去。
到了知青点，见月半夏领着母亲，刚从茅房回来，往宿舍走，杨爱党赶紧朝着他们打招呼。
月半夏母亲，一翻白眼。
“你瞧那个小矮个，长得还黑？真是地道的庄稼地人，看着比黑土还黑，真是恶心。”
她对杨爱党百般不待见，月半夏也早就看出来了，便也不说什么，只顾朝着杨爱党走去。
杨爱党把包袱递给了月半夏，“这个，是叶知青给你做的，跟杨香凝的一样。”
月半夏赶紧接过来，从边缝往里看看，“还不错，你回来替我谢谢他。”
杨爱党听了，面沉似水。
月半夏忍不住咽了口唾沫，“要不，我们往村外走走去，再说说话？”
杨爱党点头，面颊似乎多了一丝舒展，但是，又不忘戒备的往身后扫射几眼。
发现没人，才与月半夏，往知青大院外头走去。
又是那片玉米地，他们二人相互看一眼，并没多言语，杨爱党踌躇不前，月半夏一拉他。
“走吧，有玉米秧子遮着，咱们也好做一个最后的道别，终究，我只要是回了山西，百分百未来，是再也不见了的。”
见杨爱党眼圈发红。
月半夏一拉，“走！里面方便说话。”
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因为压力压强的概念，所以为了保证蛋液流速快，才必须敲开两个洞。
最后把空鸡蛋皮，放在一个筐里。
这个空鸡蛋皮，他有用。
叶檀想留着、等明年开春时，就早早把鸡蛋皮、扣在香椿树的树尖子上，然后香椿芽就会在鸡蛋皮里潜滋暗长……到时候采摘鸡蛋皮就可以了。
因为一个鸡蛋皮子里面，都是塞满了香椿芽。
香椿芽因为被鸡蛋皮束缚，最后磕出来的样子，就是个椭圆的黄球，而且香椿芽在鸡蛋皮里见光不足，吃起来更是香嫩无比。
这就是“香椿蛋”的做法。
小郝一边烧火，一边纳闷着叶檀的举动，打死他也搞不明白这些鸡蛋皮，还能有什么特别用处。
蛋液已经有多半盆，叶檀放盐面，为了保证口感绵软，不是死咸死咸的，他还放了一点点糖……把刚才切碎的香椿碎，一股脑扔在了盆里，拿起筷子顺一个方向搅动。
当锅底的荤油有些热了时，放一把葱花，炒香后，叶檀端起盆，一下倒进去了三分之一的蛋液。
这好东西一遇到油锅，香味立马一路尖叫，“挠挠挠挠”的跑出来。
“这也太香了！”
小郝忍不住都打了一个喷嚏，并且揉了揉“咕咕”乱叫的肚子，因为他长这么大，没吃过香椿，便连着喊着。
“叶哥，真香！”
叶檀听了，含笑不语。
鸡蛋香椿几乎遇热就熟，见它们已经成型了，叶檀便用木铲，横竖切了十几下，香椿鸡蛋立刻成为了沙糖桔大小的块，最后，铲出来放盆里……又接着第二锅，第三锅才完毕。
小郝把小推车弄出来，撂放了满满一大车，还有2只水桶，这次桶里是红豆汤，不是豆粥。
豆汤与豆粥有区别。
把滚开的水里、只放一把豆子，等水的颜色变了，滋味变了，有一股子浓浓豆子香味屡屡冒出，就算是合格的豆汤；豆粥则是多放一把豆子，烧火到豆子全部开花为止。
有人在夏天，喜欢把半把绿豆丢进暖水壶里，然后焖几分钟，倒出来的水便是绿豆汤，消暑饮品。
到了宅基地，依然还是4人一组的砸夯……他们汗流浃背，裤子好歹挂着，露出肚皮。
“嗨哟嗨哟”，砸夯歌依然不绝于耳。
此刻，小郝已经撂稳了小推车，只见喊号的满眼惊喜，他一挥旗子。
“好了！开饭！”
一听开饭？一听香椿鸡蛋？所有人都从深坑里纵身一跃，扑过去拿起碗、奋力跑向小推车。
叶檀一旁看着，他们的组长又开始忙碌着分饭，小郝在一旁打下手。
崔师傅又从半里地之外，连跑再颠、赶紧过来解馋，“嗨，给我留着一份，给我留着！”
嫌弃自己跑得慢，不知小推车这具体啥情况，崔师傅急不可耐大喊着，生怕丢落下自己。
叶檀撤后身子，朝着崔师傅一挥手。
那意思是知道了，放心吧。
崔师傅这才停止喊话，等快步到跟前，朝着叶檀打个招呼，就赶紧围住小推车嗅着香味，并且扒头探脑。
组长一看，哈哈笑。
“这么老大岁数，还为了口吃，心急火燎成这样？”
“嘿嘿，分谁做的饭，人家叶老弟做的高档好吃，国营大饭店，都没有这样的一口。”
等着都吃好了，组长又挨个给盛满豆子汤。
最后，叶檀又掀开另一个笸箩，“这还给你们带来了16块花糕，依然是一个掰两半，分着吃。”
他们原本都吃饱了，都打嗝了，没想到，竟然又有花糕填缝并解馋？这群人便又迅速围过来。
“嗨呀，我来我来，”
“去，别加塞！”
“比过年的日子还美！”
叶檀看着空空如也的小车子，摇着头、无奈笑着，幸亏是快走了，不然，是不是连笸箩都要舔一舔了。
他朝着崔师傅还有组长，小郝打了声招呼，也就推起小推车往回走了。
杨家，见杨爱党又要出门。
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杨爱党点头，总之，是脸色不大好。
“那就把这衣服、给她捎去吧，她要的衣服，都给做好了。”
杨爱党点头，但是，内心复杂的很。
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“你去吧，天下哪有不散的宴席？再说，聚散终归都是命中注定，但也有可能是柳暗花明，不是吗？”
“柳暗花明？”
为什么总强调这个？杨爱党想了想，无奈里又叹了一口气，便不再打哑谜。
他抱着怀里的沉甸甸，往知青点走去。
到了知青点，见月半夏领着母亲，刚从茅房回来，往宿舍走，杨爱党赶紧朝着他们打招呼。
月半夏母亲，一翻白眼。
“你瞧那个小矮个，长得还黑？真是地道的庄稼地人，看着比黑土还黑，真是恶心。”
她对杨爱党百般不待见，月半夏也早就看出来了，便也不说什么，只顾朝着杨爱党走去。
杨爱党把包袱递给了月半夏，“这个，是叶知青给你做的，跟杨香凝的一样。”
月半夏赶紧接过来，从边缝往里看看，“还不错，你回来替我谢谢他。”
杨爱党听了，面沉似水。
月半夏忍不住咽了口唾沫，“要不，我们往村外走走去，再说说话？”
杨爱党点头，面颊似乎多了一丝舒展，但是，又不忘戒备的往身后扫射几眼。
发现没人，才与月半夏，往知青大院外头走去。
又是那片玉米地，他们二人相互看一眼，并没多言语，杨爱党踌躇不前，月半夏一拉他。
“走吧，有玉米秧子遮着，咱们也好做一个最后的道别，终究，我只要是回了山西，百分百未来，是再也不见了的。”
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